Pane
Martedì 27 Marzo 2007Ultimamente io e mia moglie ci dilettiamo con un’arte ormai perduta: quella di farsi il pane in casa. In realtà, utilizziamo un aggeggio moderno, la fantastica macchina per il pane. Sebbene faccia tutto da sé, dà molte soddisfazioni. Fino ad ora abbiamo sperimentato: pane ai semi di sesamo, pane integrale, pane alle olive, pane di kamut, pane pugliese, pane al finocchio, pane francese. Il profumo del pane appena cotto è paradisiaco! Un vantaggio ulteriore della macchina del pane, oltre al risparmio (il costo della macchina viene ammortizzato dopo qualche decina di chili di pane), è che si ha il completo controllo degli ingredienti. E non è poco.
